A sétima temporada de Once Upon a Time será como um reboot para série, e trará novas versões de personagens conhecidos dos contos de fadas além de quatro dos protagonista de suas últimas seis temporadas, sendo esses Regina Mills (Lana Parrilla), Kilian Jones (Colin O’Donohue), Rumpelstiltskin (Robert Carlyle) e Henry Mills agora adulto (Andrew J. West).
Será apresentada nesta nova temporada, uma versão alternativa da Rapunzel, diferente daquela apresentada durante a terceira temporada (que foi interpretada pela Alexandra Metz). A nova Rapunzel será interpretada pela atriz Meegan Warner, conhecida por sua participação na série TURN. Once Upon a Time retorna com novos episódios agora as sextas feiras, a partir do dia 6 de Outubro pela ABC. No Brasil a série é exibida pelo Canal Sony, e não há previsão de estreia para a nova temporada.